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    食品廠淨化工程的設計與規劃

    來源： 時間：2025-09-16 10:08:30 瀏覽次數：

    食品廠淨化工程是保障食品生產安全、符合國家衛生標準的核心環節，而專業的 “食品廠淨化工程有限公司” 則是為食品企業提供從設計、施工到驗收、運維全鏈條服務的關鍵主體。這類公司通過打造符合 GMP（食品良好生產規範）、HACCP（危害分析與關鍵控製點）等標準的潔淨生產環境，幫助食品企業規避微生物汙染、交叉汙染等風險，確保產品質量穩定。

    一、核心業務範圍

    食品廠淨化工程有限公司的服務圍繞 “潔淨生產環境構建” 展開，覆蓋食品生產全流程的關鍵場景，具體可分為以下幾類：
    1. 潔淨車間設計與規劃
      根據食品品類（如烘焙、乳製品、肉製品、飲料、保健食品等）的不同衛生要求，定製潔淨等級（通常為萬級、十萬級、三十萬級，高風險食品如無菌灌裝需萬級及以上）。設計內容包括：
      • 車間布局：劃分潔淨區、準潔淨區、非潔淨區，避免人流、物流交叉汙染（如人員需經更衣、洗手、消毒、風淋進入潔淨區，物料需經傳遞窗 / 緩衝區消毒）；
      • 空氣淨化係統：設計初效 + 中效 + 高效空氣過濾器（HEPA）的通風係統，控製溫濕度（如乳製品車間溫度需 15-25℃，濕度 40%-60%）、壓差（潔淨區相對於非潔淨區需保持正壓，防止外界汙染滲入）；
      • 地麵 / 牆麵 / 吊頂選材：采用防黴、易清潔、耐腐蝕的材料（如環氧樹脂自流平地麵、不鏽鋼牆麵、彩鋼板吊頂），避免積塵、藏菌。
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